La Carta

 Ofrecemos distintas opciones de Menús cerrados tanto entre semana como en fin de semana y festivos

Algunos ejemplos de nuestros platos (la disponibilidad puede variar según mercado)

Para picar

Croquetas de morcilla, cecina y jamón ibérico

Lomo Ibérico con picos de Jerez

Queso Zamorano y queso italiano al pesto con pasas y nueces

Sardina ahumada con endivias, aceitunas negras, pepinillo y salsa barbacoa

Foie fresco con manzana templada caramelizada con coulis de frutos rojos

Cecina con aceite de oliva y pimentón de la Vera

Menú Fin de Semana

Primeros

Crema de zanahoria y naranja con crujiente de cecina

Gratinado de Zamburiñas con langostinos y coctel de setas y hongos

Arroz negro con calamar y alioli de manzana

Ensalada Rejadorada

Segundos

Bacalao Skrei a baja temperatura con gulas y crema de pimientos

Merluza en tempura de azafrán con graten de verduras

Salmón con caramelo de cítrico

Hamburguesa Angus y patatas Dippers con salsa bastarda verde

Muslo tierno de pato confitado con coulis de frutos rojos sobre cama de patatas panadera

Carrilleras de ternera de Aliste al Oporto

Postres

Mousse de dos chocolates

Leche Frita con manzana caramelizada

Arroz con leche hecho aquí

Menú Diario

Primeros

 Lentejas de la abuela con crujiente de chorizo

Arroz con verduras

Ensalada Rejadorada

Segundos

Lenguado a la plancha

Pollo asado al limón

Revuelto de setas

Postres

Arroz con Leche

Piña